מטבוחה אקספרס ברבע שעה!
מתכון פטנט להכנת מטבוחה אקספרס ברבע שעה - אף אחד לא ינחש שלא עמלתם עליה שעות ארוכות והיא תרגיש בול כמו מטבוחה קלאסית בבישול ארוך
מתכון פטנט להכנת מטבוחה אקספרס ברבע שעה - אף אחד לא ינחש שלא עמלתם עליה שעות ארוכות והיא תרגיש בול כמו מטבוחה קלאסית בבישול ארוך
- מירי כהן
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות212
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 211.7 קק״ל 1058.5 קק״לפחמימות 63.5 גרם 317.5 גרםשומן 71.5 גרם 357.6 גרםנתרן 863.1 מ״ג 4315.4 מ״גחלבון 58.2 גרם 291.0 גרםסיבים תזונתיים 57.8 גרם 288.9 גרםשומן רווי 58.1 גרם 290.6 גרםכולסטרול 57.1 מ״ג 285.4 מ״גסידן 57.1 מ״ג 285.4 מ״גברזל 57.1 מ״ג 285.4 מ״גאשלגן 57.1 מ״ג 285.4 מ״גאבץ 57.1 מ״ג 285.4 מ״גסגור
-
מרכיבים10 -
הכנה 15 דק׳כולל 25 דק׳ -
קלוריות212 -
רמת קושי:בסיסי
-
כשר
-
עוד ערכים תזונתיים
ערכים תזונתיים לפי מנה אחת
קלוריות 211.7 קק״ל 1058.5 קק״לפחמימות 63.5 גרם 317.5 גרםשומן 71.5 גרם 357.6 גרםנתרן 863.1 מ״ג 4315.4 מ״גחלבון 58.2 גרם 291.0 גרםסיבים תזונתיים 57.8 גרם 288.9 גרםשומן רווי 58.1 גרם 290.6 גרםכולסטרול 57.1 מ״ג 285.4 מ״גסידן 57.1 מ״ג 285.4 מ״גברזל 57.1 מ״ג 285.4 מ״גאשלגן 57.1 מ״ג 285.4 מ״גאבץ 57.1 מ״ג 285.4 מ״גסגור
כששומעים את המילה מטבוחה, חושבים על בישול ארוך. גם אני פעם הייתי מבשלת מטבוחה לפי המתכון של אמא, שכלל חליטת עגבניות ובישול של שעות ואז החלטתי להקל על עצמי והמצאתי קיצור דרך. כשאמא שלי טעמה ולא הבחינה שקיצרתי את התהליך, הבנתי שזה המתכון שלי לדורי דורות.
×
תודה שנרשמת :)
ברגעים אלו נשלח אלייך אימייל לאימות הרישום
לקבלת המתכונים הכי חמים לפני כולם ולסיום תהליך הרישום יש ללחוץ על כפתור האימות
מרכיבים 10 | זמן הכנה 15 דק׳ | זמן כולל 25 דק׳ | קלוריות 212 | כמות מנות 5 |
|---|
מצרכים
מצרכים
-
8 שיני שום
-
חתוכים גס
-
חתוך גס
-
2 כפות שמן קנולה
-
10 עגבניותבשלות, חתוכות לרבעים
-
1/2 כפית סוכר לבן
-
1 1/2 כפות פפריקה מתוקה
-
1 כפית מלח דק
-
1 כפית אבקת מרק עוף
-
1/4 כוס שמן קנולה
אופן הכנה
- שמים את השום, הפלפלים החריפים והפלפל האדום בתוך קערת מעבד המזון וטוחנים לתערובת במרקם דק.
- מחממים 2 כפות שמן בסיר, מוסיפים את תערובת הפלפלים והשום ומטגנים את התערובת תוך ערבוב להזהבה.
- טוחנים במעבד המזון את העגבניות ומוסיפים לסיר.
- מוסיפים את הסוכר והתבלינים, מערבבים ומביאים לרתיחה על להבה גבוהה.
- מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל במשך כ-15 דקות נוספות.
- מוסיפים רבע כוס שמן, מערבבים ומגישים.
מקצרים תהליכים: מטבוחה אקספרס. צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינארי: מיכל לוי אלחלל
אופן הכנה
- שמים את השום, הפלפלים החריפים והפלפל האדום בתוך קערת מעבד המזון וטוחנים לתערובת במרקם דק.
- מחממים 2 כפות שמן בסיר, מוסיפים את תערובת הפלפלים והשום ומטגנים את התערובת תוך ערבוב להזהבה.
- טוחנים במעבד המזון את העגבניות ומוסיפים לסיר.
- מוסיפים את הסוכר והתבלינים, מערבבים ומביאים לרתיחה על להבה גבוהה.
- מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל במשך כ-15 דקות נוספות.
- מוסיפים רבע כוס שמן, מערבבים ומגישים.
המתכונים שאתם חייבים להכין למשפחה! חייבים!
קטגוריות
אביזרים
טכניקות
-
המטבח המרוקאי עשיר בתבשילים ובקציצות מכל סוג אפשרי, ואין מטבח מרוקאי ללא סיר של קציצות קטנות ונימוחות ברוטב אדום עשיר וסמיך עם זיתים -
טבחה אפונה ובשר הוא תבשיל עשיר שנהוג להגיש כתוספת לקוסקוס. אבל זו תהיה תוספת מושלמת גם לאורז, לקינואה או לכל דגן או קטניה אחרים שתגישו על השולחן -
אחת המנות המוכרות והנפוצות מהמטבח המרוקאי - קציצות קטנות ונימוחות שמתבשלות בתוך תבשיל עשיר של שעועית ירוקה וסלרי
תוכן קולינרי ישראלי איכותי
תגובות (20)
נועה
מירי כהן
אלה
מירי כהן
הצג עודהייש צורך לקלף את הקליפה של העגבניה או שאפשר להשאיר אותה?
היי נועה, מומלץ לקלף את העגבניות
מטבוחה מדהימה, תודה על מתכון מושלם
תודה רבה, אלה!