קציצות דגים בטעם של פעם

• 1 1/2 ק"ג דגי נסיכת הנילוס
  טחון
• 6 שיני שום
• 1 פלפל צ’ילי ירוק
  חתוך גס
• 1 פלפל אדום
  חתוך גס
• 1 בצל
  חתוך גס
• 1/2 צרור כוסברה
• 1 כף כמון טחון
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• 1 כף פפריקה מתוקה
• 1 כפית פלפל שחור טחון
• 1 כפית מלח דק
• שמן קנולה
  לטיגון הקציצות

רוטב

• 1/4 כוס שמן קנולה
• 1 כף שום
  כתוש
• 1 פלפל צ’ילי ירוק
  קצוץ דק
• 1 פלפל אדום
  קצוץ דק
• 2 עגבניות
  מגורדות
• 1/2 כוס מים רותחים
• 1 1/2 כפיות פפריקה מתוקה
• 1 כפית מלח דק
• 1 כפית אבקת מרק עוף
• 1/2 צרור כוסברה
  קצוצה