פסטה ברוטב אדום הכי טעימה בעולם!

לכל משפחה יש מתכון משלה לפסטה ברוטב עגבניות, כי זו מנה שמכינים לעיתים קרובות, בתור גלגל הצלה, כשאין זמן להשקיע בארוחה. זה המתכון המשפחתי שלי

מירי כהן

מרכיבים

13
הכנה 25 דק׳

כולל 25 דק׳
קלוריות

432

רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 431.9 קק״ל 1295.7 קק״ל

פחמימות 95.2 גרם 285.7 גרם

שומן 43.2 גרם 129.7 גרם

נתרן 3661.1 מ״ג 10983.2 מ״ג

חלבון 42.3 גרם 126.8 גרם

סיבים תזונתיים 34.8 גרם 104.3 גרם

שומן רווי 32.1 גרם 96.3 גרם

כולסטרול 31.2 מ״ג 93.5 מ״ג

סידן 45.0 מ״ג 134.9 מ״ג

ברזל 32.2 מ״ג 96.7 מ״ג

אשלגן 215.2 מ״ג 645.6 מ״ג

אבץ 31.4 מ״ג 94.1 מ״ג

סגור

מרכיבים

13
הכנה 25 דק׳

כולל 25 דק׳
קלוריות

432
רמת קושי:

בסיסי
כשר

עוד ערכים תזונתיים

ערכים תזונתיים לפי מנה אחת

קלוריות 431.9 קק״ל 1295.7 קק״ל

פחמימות 95.2 גרם 285.7 גרם

שומן 43.2 גרם 129.7 גרם

נתרן 3661.1 מ״ג 10983.2 מ״ג

חלבון 42.3 גרם 126.8 גרם

סיבים תזונתיים 34.8 גרם 104.3 גרם

שומן רווי 32.1 גרם 96.3 גרם

כולסטרול 31.2 מ״ג 93.5 מ״ג

סידן 45.0 מ״ג 134.9 מ״ג

ברזל 32.2 מ״ג 96.7 מ״ג

אשלגן 215.2 מ״ג 645.6 מ״ג

אבץ 31.4 מ״ג 94.1 מ״ג

סגור

בבית שלנו חורשים על ספגטי ברוטב עגבניות. זה אחד המאכלים האהובים עלינו ובצדק – הוא הכי פשוט להכנה והכי טעים שיש. אפשר להשתמש בכל סוג פסטה שרוצים. למבוגרים אני אוהבת להכין גרסה חריפה.

מרכיבים 13	זמן הכנה 25 דק׳	זמן כולל 25 דק׳	קלוריות 432	כמות מנות 3

מצרכים

בחרו כמות מנות

1 חבילה פסטה ספגטי
1 כף מלח דק

רוטב

3 כפות שמן קנולה
1 בצל

קצוץ
3 שיני שום

קצוצות
1 כף רסק עגבניות
2 עגבניות

מגורדות
1 כף פפריקה מתוקה
1 כפית פפריקה חריפה
1 כפית מלח דק
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1/2 כפית כמון טחון
1 כוס מים רותחים

להוסיף בהדרגה במידת הצורך

אופן הכנה

מבשלים את הספגטי בסיר גדול עם מים ומלח לפי הוראות היצרן.
מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה יפה.
מוסיפים את הרסק, העגבניות, התבלינים והמים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ-10 דקות, עד שהרוטב מתחיל קצת להסמיך.
מסננים את הפסטה ומוסיפים גם אותה לסיר.
מערבבים היטב עם הרוטב ומבשלים במשך 5 דקות נוספות על להבה נמוכה. מגישים מיד.
יש יותר טעים מפסטה ברוטב אדום? צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג קולינארי: מיכל לוי אלחלל

פסטה ברוטב ארבע גבינות. מנה מפנקת, כמו במסעדה

ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות ואפונה

מתכון ב-10 דקות: פסטה רוזה. שלמות

מה תכינו היום עם הילדים? מאפינס פסטה וגבינה זהובים

אופן הכנה

מבשלים את הספגטי בסיר גדול עם מים ומלח לפי הוראות היצרן.
מחממים שמן במחבת גדולה ומטגנים את הבצל והשום עד להזהבה יפה.
מוסיפים את הרסק, העגבניות, התבלינים והמים, מערבבים ומביאים לרתיחה.
מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך כ-10 דקות, עד שהרוטב מתחיל קצת להסמיך.
מסננים את הפסטה ומוסיפים גם אותה לסיר.
מערבבים היטב עם הרוטב ומבשלים במשך 5 דקות נוספות על להבה נמוכה. מגישים מיד.

פסטה ברוטב ארבע גבינות. מנה מפנקת, כמו במסעדה

ספגטי עם כדורי בשר ברוטב עגבניות ואפונה

מתכון ב-10 דקות: פסטה רוזה. שלמות

מה תכינו היום עם הילדים? מאפינס פסטה וגבינה זהובים